菠萝炒饭
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哑铃segment
菠萝炒饭，一直都是听说没吃过，泰国餐厅这边没有，想吃还要去很远的省城，看来只有自己动手啦。买了一只新鲜的菠萝和配料，加上昨天剩的米饭，这炒出来的饭还是有点模样滴，呵呵
时间: 10分钟内
食材
菠萝
半个
米饭
100g
油
适量
盐
适量
火腿肠
1个
鸡蛋
1个
香葱
适量
胡萝卜
10g
步骤
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1. 材料准备齐全 -
2. 胡萝卜和火腿肠切丁，葱切小段备用
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3. 菠萝对半切开
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4. 划十字刀，将半只菠萝里的肉取出来备用
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5. 将取出的菠萝肉放淡盐水中浸泡20分钟
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6. 热锅加适量色拉油
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7. 把鸡蛋打入油锅煎
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8. 加适量盐调味
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9. 倒入火腿丁和胡萝卜丁一起炒
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10. 炒到胡萝卜丁稍软
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11. 倒入米饭一起炒
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12. 炒到米饭松软
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13. 加控干水的菠萝丁
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14. 翻均后，加切好的香葱
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15. 快炒出锅
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16. 将米饭装到挖好的菠萝碗中
小贴士
菠萝用淡盐水浸泡可以去除菠萝碱，增加甜度，口感更好。