红烧菠萝排骨
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十九度软
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
菠萝
110g
红烧肉调料
半包
水
300g
冰糖
5g
姜
2片
红甜椒
适量
步骤
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1. 材料图。 -
2. 排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水。
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3. 焯好后取出洗净备用。
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4. 炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香。
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5. 再放入排骨。
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6. 煎至排骨两面金黄。
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7. 将味好美红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里。加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。
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8. 这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用。
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9. 20分钟后，加入菠萝和冰糖。
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10. 再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。加入甜椒翻炒片刻。
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11. 收浓汁即可关火。
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12. 取出装盘即可食用。
小贴士
1、排骨这类食材不容易煮好，炒的话容易炒老，不太适合新手操作，新手适合用焖的方法，让排骨软烂哦。
2、现在的季节很多新鲜菠萝呢，建议用新鲜菠萝来煮，水果的酸甜溶入到排骨里，很惹味呢。
2、现在的季节很多新鲜菠萝呢，建议用新鲜菠萝来煮，水果的酸甜溶入到排骨里，很惹味呢。