苹果软曲奇
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shrine飞翔
教你在家自制苹果软曲奇,果香浓郁口感酥松,一家老少都喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
150g
低筋面粉
150g
纯牛奶
65g
白糖
17g
盐
2g
黄油
35g
泡打粉
4g
玉桂粉
2g
杏仁片
10g
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 苹果洗干净去核切成短条，加入玉桂粉拌匀备用。
-
3. 低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛。
-
4. 然后将盐和糖加入低筋面粉里。
-
5. 加入室温软化的黄油揉匀。
-
6. 最后成粗玉米粉样子。
-
7. 倒入苹果条拌匀。
-
8. 分多次倒入纯牛奶拌匀。
-
9. 拌匀。
-
10. 戴上手套取20-25g面团压扁。
-
11. 放进不粘烤盘里。
-
12. 表面撒上杏仁片。
-
13. 烤盘放进200度提前预热的烤箱中层，上下火烤25分钟。
小贴士
老师的小贴士：
1、这是一款软心的曲奇
2、加入新鲜水果的曲奇都是软的
3、如果不喜欢苹果的可以加入其它水果
4、表面撒杏仁片是为了增加香味，如果没有可以不加
5、在烘烤的过程中发现比较上色，可以铺一层锡纸
6、每个烤箱都不同，请根据自己烤箱的实行温度去自行调整
1、这是一款软心的曲奇
2、加入新鲜水果的曲奇都是软的
3、如果不喜欢苹果的可以加入其它水果
4、表面撒杏仁片是为了增加香味，如果没有可以不加
5、在烘烤的过程中发现比较上色，可以铺一层锡纸
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