自制蕃茄酱
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寻柔笨
家里种的西红柿太多了，果实都熟了吃不完，我把它做成蕃茄酱，酸酸甜甜的，它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。
时间: 30分钟-1小时
食材
西红柿
1500g
油
50g
盐
10克
白糖
200克
步骤
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1. 准备西红柿 -
2. 洗净并去蒂
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3. 再去皮
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4. 全部去好，如图
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5. 切小丁待用
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6. 锅里放油烧热，加入蕃茄丁，大火熬煮
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7. 熬煮半小时后加盐拌匀
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8. 再熬煮十几分钟加糖拌匀
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9. 待蕃茄汁变得粘稠时关火
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10. 成品图
小贴士
1.做好的蕃茄酱必须趁热装入已消毒的玻璃瓶内，拧紧盖子，立即倒扣。冷却后移入冰箱冷藏保存，最好在一个月内吃完。加少许高度白酒或柠檬汁可以延长保质期，不喜欢的也可以不加。
2.用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。
3.不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
2.用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。
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