自制蕃茄酱
5.9万热度
55收藏
收藏
|
思元
家里种的西红柿太多了，果实都熟了吃不完，我把它做成蕃茄酱，酸酸甜甜的，它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。
时间: 1-2小时
食材
西红柿
1500克
白糖
200克
盐
10克
花生油
50ML
步骤
-
1. 准备西红柿 -
2. 洗净并去蒂
-
3. 再去皮
-
4. 全部去好，如图
-
5. 切小丁待用
-
6. 锅里放油烧热，加入蕃茄丁，大火熬煮
-
7. 熬煮半小时后加盐拌匀
-
8. 再熬煮十几分钟加糖拌匀
-
9. 待蕃茄汁变得粘稠时关火
-
10. 成品图
小贴士
1.做好的蕃茄酱必须趁热装入已消毒的玻璃瓶内，拧紧盖子，立即倒扣。冷却后移入冰箱冷藏保存，最好在一个月内吃完。加少许高度白酒或柠檬汁可以延长保质期，不喜欢的也可以不加。
2.用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。
3.不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
2.用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。
3.不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
-
这道菜的其他做法
-
自制蕃茄酱
111收藏4.3万热度 -
自制蕃茄酱
166收藏6.6万热度 -
自制番茄酱
116收藏8.1万热度 -
自制番茄酱 宝宝辅食微课堂
16收藏9.7万热度 -
自制番茄酱
131收藏1.5万热度