自制番茄酱
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大概我在等你
之前做了裹馅儿用的番茄酱，这回做个蘸酱用的番茄酱。主要是为了搭配自制的薯条吃，结果没等到薯条出炉，番茄酱就当零食吃掉了。
时间: 1-2小时
食材
番茄
5个
细砂糖
200g
淀粉
80g
水
150g
步骤
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1. 备好原材料：番茄5个；我特意称了一下，有700g重。 -
2. 番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。
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3. 番茄去皮，用开水烫一下，这样去皮更容易。
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4. 将去皮的番茄，切成丁，里面的汁水不要浪费。
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5. 备好细砂糖200g。
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6. 备好80g淀粉。
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7. 面包桶装上搅拌棒，将番茄丁放入面包桶里。放入细砂糖。
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8. 放入淀粉，清水。
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9. 把面包机桶安装在面包机里。
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10. 面包机通电，选择“果酱”程序，选择“启动”键。
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11. 程序完成后，盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶，放冰箱保存。
小贴士
1、番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好。
2、番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。
2、番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。
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