豉香蒜油淋生菜
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宝贝婷仔
蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
时间: 10分钟内
食材
生菜
600g
蒜头
10g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
少许
步骤
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1. 生菜，蒜子 -
2. 锅内坐水，放入盐
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3. 一勺糖
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4. 少许油
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5. 大火煮开水，然后放入生菜
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6. 菜色一变，即可出锅，也就是烫个3分钟吧
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7. 锅内放油，然后下蒜茸爆香
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8. 同时放入味极鲜
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9. 再放入一勺糖稍稍煮一会
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10. 最后淋在焯烫好的生菜上面即可
小贴士
食用前注意清洗：先将生菜放在清水里浸泡20～30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
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