油淋生菜
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生菜属于强碱性食物，含热量非常低，口感清爽，吃时有微微的苦味，具有消炎、镇痛的作用。生菜做法多样，可生食、可清炒、可火锅、还可以和蒜蓉、蚝油等搭配，风味各有不同。
时间: 10分钟内
食材
生菜
350g
油
适量
盐
适量
大蒜
半头
酱油
15ml
白糖
5g
鸡粉
少许
香油
5ml
步骤
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1. 生菜准备好； -
2. 一片片撕下，洗净备用；
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3. 盐、酱油、白糖、鸡粉、白糖混合制成味汁；
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4. 煮锅内放入适量水烧开，放入生菜焯烫15秒；
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5. 捞出摆入盘内；
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6. 淋入味汁；
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7. 锅内倒入适量油，入大蒜片爆香；
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8. 把热油淋入生菜即成。
小贴士
1、焯烫生菜时滴入几滴食用油，可令生菜更加翠绿；
2、焯烫生菜时不需要很长时间，十几秒足够，过久菜叶容易发黑。
2、焯烫生菜时不需要很长时间，十几秒足够，过久菜叶容易发黑。
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