蚝油西生菜
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小小黄阴念
天热，多吃点清淡的蔬菜。蚝油西生菜，简单又快捷，五分钟搞定。西生菜爽甜可口，适宜生食、做沙律或生菜包。含维生素A、B、C、D、E、F、G、U，而以维生素C含量最为丰富。能清内热，防止牙肉出血，和防止坏血病。
食材
西生菜
一头
蒜
切末
姜
切末
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好西生菜 -
2. 洗净后用手撕开即可
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3. 蒜末姜末海天蚝油
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4. 锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香
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5. 放入撕好的西生菜翻炒
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6. 倒入适量蚝油再翻炒几下即可
小贴士
西生菜不用过度炒熟，炒至菜叶稍打蔫即可。蚝油本身有鲜、咸味，最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐，鸡精等其它调味料都可略。
别看菜炒蔫了，吃起来还是脆脆的。
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