火锅
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欢畅distinguish
天气冷了，老公说我们今天吃火锅吧。似乎吃火锅就是冬天的特产。一家人或是在自家或是走进火锅店，围着火锅旁，涮的涮，烫的烫，其乐融融，很是温暖。随着物质生活的提高，现在的人吃东西，不但要吃的饱，更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。我更喜欢在家里吃，自己做放心，多配上一点青菜，再来一两样荤菜营养美味的火锅就可以随意吃了。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
200g
豆腐
200g
金针菇
200g
生菜
200g
娃娃菜
1个
红烧肉
300g
小香肠
50g
油麦菜
200g
土豆片
200g
大火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
辣椒
适量
火锅调料
适量
高汤
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 五花肉切块用料酒、酱油、葱、姜、蒜大料腌制在炖熟装盘。 -
2. 炒锅放油，爆香葱，姜，蒜，辣椒再放入火锅调料炒香 。
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3. 加入适量骨头汤烧开，再加入适量盐调味。
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4. 再加入适量炖熟的肉炖，火锅底料就好了。
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5. 在配上自己爱吃的菜。
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6. 美味的火锅开始享用吧
小贴士
骨头汤是提前熬好的。一定要用骨头汤才好吃。