菌菇清汤火锅
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道释商赘赝
周末去超市的时候备了点火锅料今天晚上不想吃饭墨迹墨迹的电饭锅里还是把米饭蒸上了忽然想起要不煮火锅吧，也不要买什么火锅汤底了，直接用菌菇和西红柿煮个汤底，火锅店里不也有很多这种汤底嘛，没有添加剂没有地沟油，多健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼丸类火锅料
250g
白菜
250g
香菜
250g
牛肚
250g
油豆腐
250g
鸡蛋嫰豆腐
2条
素鸡
350g
白萝卜
150g
各种菇类
300g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
生抽
适量
醋
适量
西红柿
1个
步骤
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1. 各类菌菇洗净切好 西红柿切小片 放到火锅里，加入适量的水 -
2. 将鱼丸类火锅料放入锅内，大火煮
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3. 牛肚 白萝卜切好
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4. 白菜 青菜洗净备用
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5. 大蒜拍碎，放入生抽，醋，麻油 加一点点盐，搅拌均匀 清香沾料就做好了
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6. 热好油锅，放入辣椒花椒，豆瓣酱爆香，放入适量的水，放点酱油，烧开，倒出来，加入香菜，香辣沾料就好了，多健康
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7. 另火锅煮开好，再小火煮5分钟左右，然后可以开始涮青菜和其他菜了
小贴士
清汤和蘸料都是自制的，无添加，健康
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