莴笋炒肉片
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WuLi故事
莴笋是家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，颜色翠绿，味道清新，口感爽脆，最主要的是它的营养价值比较丰富。1、提高人体血糖代谢功能。2、防治贫血。3、利小便。4.助消化，促食欲等。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
250g
里脊肉
100g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
1小勺
鸡精
少许
淀粉
少许
大蒜
3瓣
料酒
1小勺
步骤
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1. 原材料。 -
2. 将肉切成肉片。
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3. 腌制肉片，放入少量食用油，料酒，淀粉和盐腌制10分钟 。
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4. 莴笋和胡萝卜分别切成片备用。
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5. 锅中倒入适量油，放入肉片煸炒，然后放入料酒，蒜片和五香粉继续煸炒。
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6. 放入莴笋和胡萝卜继续煸炒。
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7. 放入一小勺生抽，适量盐和少许鸡精，煸炒均匀出锅即可。
小贴士
腌制肉片时放入少量淀粉，这样炒出的肉比较嫩，好吃。