吉祥彩丁
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灭绝师太liner
吉祥彩丁,口味清淡,营养又健康,非常适合老人和孩子食用
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉
300g
胡萝卜
150g
莴笋
200g
木耳
50g
玉米油
4勺
一品鲜酱油
1勺
料酒
1匙
蚝油
1匙
糖
1匙
胡椒粉
0.5匙
蛋清
1个
淀粉
2勺
盐
1匙
味精
0.5匙
葱
20g
姜
10g
蒜
20g
步骤
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1. 准备鸡胸脯肉一个洗净备用 -
2. 鸡胸脯肉切丁
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3. 鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
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4. 调料拌匀打入一个蛋清
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5. 放入淀粉拌匀
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6. 搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
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7. 准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
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8. 胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
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9. 葱、姜、蒜切末备用
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10. 锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
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11. 炸制金黄色即可捞出
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12. 炸好的鸡胸脯肉丁好诱人哦
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13. 锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
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14. 葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
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15. 放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
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16. 放入木耳继续翻炒均匀
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17. 放入炸好的鸡胸脯肉丁
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18. 大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
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19. 美味的吉祥彩丁大功告成喽
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20. 将美味装入盘中
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21. 这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒
小贴士
无
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