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吉祥彩丁
2.9万热度
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灭绝师太liner
吉祥彩丁,口味清淡,营养又健康,非常适合老人和孩子食用
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉
300g
胡萝卜
150g
莴笋
200g
木耳
50g
玉米油
4勺
一品鲜酱油
1勺
料酒
1匙
蚝油
1匙
1匙
胡椒粉
0.5匙
蛋清
1个
淀粉
2勺
1匙
味精
0.5匙
20g
10g
20g
步骤
  • 1. 准备鸡胸脯肉一个洗净备用
  • 2. 鸡胸脯肉切丁
  • 3. 鸡胸脯肉丁装入容器,放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
  • 4. 调料拌匀打入一个蛋清
  • 5. 放入淀粉拌匀
  • 6. 搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
  • 7. 准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
  • 8. 胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
  • 9. 葱、姜、蒜切末备用
  • 10. 锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸,一次性不要放入太多
  • 11. 炸制金黄色即可捞出
  • 12. 炸好的鸡胸脯肉丁好诱人哦
  • 13. 锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
  • 14. 葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
  • 15. 放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
  • 16. 放入木耳继续翻炒均匀
  • 17. 放入炸好的鸡胸脯肉丁
  • 18. 大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
  • 19. 美味的吉祥彩丁大功告成喽
  • 20. 将美味装入盘中
  • 21. 这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒
小贴士
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