吉祥彩丁
3.4万热度
73收藏
收藏
|
落莫
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉
300g
胡萝卜
150g
莴笋
200g
木耳
50g
葱
20g
姜
10g
蒜
20g
玉米油
4勺
一品鲜酱油
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
糖
1勺
蛋清
1个
淀粉
2勺
盐
1匙
味精
0.5匙
步骤
-
1. 准备鸡胸脯肉一个洗净备用 -
2. 鸡胸脯肉切丁
-
3. 鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
-
4. 调料拌匀打入一个蛋清
-
5. 放入淀粉拌匀
-
6. 搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
-
7. 准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
-
8. 胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
-
9. 葱、姜、蒜切末备用
-
10. 锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
-
11. 炸制金黄色即可捞出
-
12. 炸制金黄色即可捞出
-
13. 锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
-
14. 葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
-
15. 放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
-
16. 放入木耳继续翻炒均匀
-
17. 放入炸好的鸡胸脯肉丁
-
18. 大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
-
19. 美味的吉祥彩丁大功告成喽
-
20. 将美味装入盘中
-
21. 这样的佳肴是色香味俱全哦
-
22. 配上一杯山楂汁口齿留香岂能是一个美字能说尽哦
-
23. 是宴客必备之良品
-
24. 这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒
-
25. 亲们也做起来吧
-
26. 美味到没朋友哦
-
这道菜的其他做法
-
吉祥彩丁
95收藏2.9万热度 -
吉祥彩丁
19收藏3.5万热度 -
吉祥如意上上签
174收藏4.9万热度 -
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜
37收藏11.2万热度 -
豆沙吉祥包
107收藏6.9万热度