菌菇杂烩海鲜煲
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厥酵教约缮
这是一道省时省力丰盛的美餐，一个人的午餐也要好好的享受，蔬菜菌菇和海鲜大杂烩，加点佐料煮一煮，幸福来得就是这么简单，好好享受懒人的美好时光吧。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
6个
春笋
100g
莴笋
100g
苦瓜
80g
胡萝卜
80g
豆腐
50g
香菇
10g
熟油
1茶匙
盐
4g
黄酒
10g
蒜
5g
鲜酱油
2汤匙
生姜
5g
葱
5g
步骤
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1. 莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用，准备鲜香菇，笋片和胡萝卜片 -
2. 大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀，豆制品用温水洗净后挤干水分
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3. 准备生姜，蒜片和葱花
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4. 锅内抹上熟油
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5. 先把莴笋片，苦瓜，笋片加入
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6. 中间加入香菇和豆制品，最后把虾和胡萝卜加入
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7. 上面加入葱姜蒜
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8. 淋上鲜酱油，开煮15分钟（我用的是电陶炉，按蒸煮键）
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9. 15分钟后断电
小贴士
1.这道菜要选择水分足一些的蔬菜打底，煮的水分来自蔬菜中的无需加水、
2.各家的口味不同，调味请按照自家的口味调整
2.各家的口味不同，调味请按照自家的口味调整