鲜蔬炒虾仁
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前天晚上家三口出去吃饭，回来的时候正好有卖水产的老板和我妈妈很熟，因为平时总买他家的水产，给我们推荐虾米，还挺便宜的就买了些，于是今天做了这道菜，味道不错。而且营养均衡
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100g
黄瓜
1根
盐
半匙
鸡精
半匙
淀粉
10g
胡萝卜
35g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 将黄瓜和胡萝卜切成丁
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3. 将虾仁在背部用刀划开，取出虾线
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4. 将弄好的虾仁放入碗中加入半匙盐
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5. 放入淀粉，拌匀
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6. 将淀粉放在容器中
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7. 放入一点水拌匀，这次弄水淀粉是为了一会炒菜时候放的
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8. 先将虾仁在锅中炒制一下
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9. 放入葱姜片
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10. 放入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁
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11. 放入鸡精
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12. 放入调好的水淀粉，收一下汁
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13. 装盘，完成
小贴士
虾仁最好提前用干淀粉拌匀一下，然后在过油炒制
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