香芹炒带鱼
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恬静explicit
今天买的带鱼很肥厚，家里其实很少吃带鱼，倒是小时候妈妈会经常做给我们吃，那时候觉得带鱼真好吃，没什么刺，很鲜嫩！今天添加了香芹和大蒜炒，做出来的效果意外的香呢！
时间: 10分钟内
食材
带鱼
600g
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 带鱼去头洗净切成段。 -
2. 芹菜，大蒜洗净。
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3. 切成段。
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4. 梗和叶子分开，姜切丝，蒜头切粒，辣椒切细。
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5. 热锅凉油，放入带鱼煎。
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6. 煎至两面微黄。
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7. 加入姜蒜炒香，倒入生抽，料酒，盐炒匀，加入芹菜梗，大蒜梗，辣椒翻炒。
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8. 炒至均匀入味。
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9. 加入芹菜叶子和蒜叶。
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10. 炒匀。
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11. 炒至入味即可。
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12. 装盘上菜！
小贴士
煎带鱼时要小火煎哦！