香芹炒鲮鱼丸
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爆炸醋坛子
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食材
香芹
3根
鲮鱼肉
250克
红萝卜
半根
盐、油、酱油、砂糖、蚝油、料酒
少许
蒜片
适量
步骤
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1. 把鲮鱼肉勾成丸状。 -
2. 香芹、红萝卜、蒜切好备用。
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3. 起油锅，蒜片爆香，放鲮鱼丸爆炒片刻，放少许酱油上色。
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4. 放香芹、红萝卜翻炒片刻，撒少许盐和砂糖，淋上蚝油，翻炒几下，撒上料酒盖锅片刻即可。
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5. 香芹炒鲮鱼丸