啤酒鱼
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白衣影眠梦笑香
啤酒鱼，在桂林一带非常流行，几乎每家每户都会做，今天自己在家做，料足鱼鲜，老公很喜欢，开心。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
啤酒
1瓶
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
香菇
8g
番茄
1个
青椒
1个
红椒
1个
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鱼洗净，切斜刀，下入适量盐腌制10分钟入味。 -
2. 锅热油，下入腌制好的鱼煎至两面金黄。
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3. 锅热油，下入蒜瓣姜丝煸炒。
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4. 下入香菇炒制。
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5. 加入煎好的鱼。
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6. 倒入啤酒。
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7. 加入番茄 青红椒，煮开。
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8. 加入葱段，适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
鱼先下入适量盐腌制入味。