茄子烧鱼
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惜安夜梦萧寒
这是一道临时搭配出来的菜,没想到效果还不错,简单又快捷,一锅熟,可以少煮一道菜了,省事省力不费心啊,呵呵!鱼和茄子都很有营养哩!味道也不错!
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
茄子
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 草鱼收拾干净,用盐和料酒抹匀,沥干水备用;
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2. 茄子洗净,切成适量大小块备用;
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3. 热油锅,先下鱼块煎香,然后下茄子;
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4. 加入适量的水,然后加点生抽和五香粉;
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5. 煮至熟时加盐调味;
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6. 最后撒点葱花即成~!
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鱼块煎时可以抹点生粉,不容易破皮!
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