茄子烧鱼
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惜安夜梦萧寒
这是一道临时搭配出来的菜，没想到效果还不错，简单又快捷，一锅熟，可以少煮一道菜了，省事省力不费心啊，呵呵！鱼和茄子都很有营养哩！味道也不错！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
茄子
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用； -
2. 茄子洗净，切成适量大小块备用；
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3. 热油锅，先下鱼块煎香，然后下茄子；
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4. 加入适量的水，然后加点生抽和五香粉；
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5. 煮至熟时加盐调味；
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6. 最后撒点葱花即成~！
小贴士
鱼块煎时可以抹点生粉，不容易破皮！
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