酱烧香鱼块
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胆怯respectable
今天是2012年的最后一天，中午我炒了很多菜，并且这些菜都是我们平时最喜欢吃的菜，先给你们介绍如何做“酱烧香鱼块”这盘菜是我老公最喜欢吃的。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把鱼切成块。（用淀粉和料酒、盐搅拌均匀腌制二十分钟） -
2. 葱切成小段，姜切成片。
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3. 先把干辣椒在油锅里炸一下，把辣椒的辣味炸出来。
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4. 放葱和姜炒二下。
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5. 放开水小半碗。
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6. 放酱油。
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7. 放醋。
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8. 放鱼块后，加盖烧。
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9. 水烧干后，放鸡精，即可。
小贴士
这菜盘特别简单，又特别好吃。先把鱼腌制一会，腌制的时间大约20分钟，腌制时间短了很容易在煮的时候煮烂了。鱼下锅后就不要在动锅了。
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