黄酱烧草鱼块
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净挚手话蕉
在所有的鱼中其实我还是比较喜欢草鱼的，也不知是不是它吃草的原因？用黄酱烧出来的草鱼段，酱香味儿浓，而且非常的鲜嫩！最后的红辣椒真是锦上添花哦！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
700g
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
黄酱
20g
姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 姜切丝，蒜头切片，辣椒切细圈，葱切末。 -
2. 草鱼处理干净。
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3. 用刀在鱼身上如图片开。
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4. 切成鱼段。
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5. 放入碗里面加入料酒，盐放冰箱冷藏腌制三十分钟或一个小时。
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6. 热油把鱼铺在锅里煎制。
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7. 然后加入姜蒜煸香。
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8. 加入黄酱炒匀。
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9. 加入适量的生抽，少量的水炒匀至鱼入味。
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10. 加入辣椒炒开。
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11. 最后加入香葱即可。
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12. 装盘上菜了！很香浓的一道菜哦！
小贴士
这道菜在炒的时候不需要再放盐了！