酱烧鱼块
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夏Luxuriant
周末购买的那条大草鱼，真是实惠，一条大鱼做了三道不同口味的菜肴，今天的这款，加了郫县豆瓣酱烧制，颜色亮丽，鱼肉鲜美，好吃呀。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
300g
油
适量
盐
适量
青蒜
8g
豆瓣酱
20g
步骤
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1. 草鱼切块。 -
2. 郫县豆瓣酱。
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3. 青蒜切粒。
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4. 起油锅码入鱼块煎制。
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5. 将鱼块两面煎至金黄。
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6. 下郫县豆瓣酱翻炒均匀并入味。
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7. 加适量的水烧开。
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8. 盖锅盖中火烧10分钟。
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9. 收干汤汁。
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10. 加青蒜点缀、盐调味即可。
小贴士
1、鱼肉要控干水分才好煎制。
2、耐心将鱼肉两面煎至金黄。
3、加适量的水中火炖煮鱼块10分钟，收干汤汁即可。
2、耐心将鱼肉两面煎至金黄。
3、加适量的水中火炖煮鱼块10分钟，收干汤汁即可。