烧鱼块
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果断
上次不是说买了条草鱼么，就做了这两菜，一个红烧鱼块，一个鱼头豆腐汤。
哈哈，亲们不要羡慕我这么能干哦！ 哈哈，喜欢就赞我一下吧。
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时间: 10分钟内
食材
鱼块
300g
青椒
50g
红椒
20g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 草鱼洗净，去头去尾，只留中部，剁成小块 -
2. 抹干水份，入盐，料酒盐制七八分钟
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3. 乘这会儿功夫准备配料
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4. 切成小丁
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5. 热油 冷油
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6. 煎鱼
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7. 煎黄一面翻另一面
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8. 入大蒜生姜，生抽调味
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9. 放青红椒，翻拌几下
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10. 放少量水煮开后，转小火焖一会儿，焖至汤汁浓稠时调味出锅
小贴士
因为鱼提前腌制了一会儿，所以后面放盐的时候要控制量，以免太咸。