泡菜鱼
6.7万热度
748收藏
收藏
|
国喌其实个爱你
好吃
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋清
1个
淀粉
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大葱
1段
鱼底料
1袋
鸡精
适量
火腿肠
1段
莴笋
1根
泡菜
适量
步骤
-
1. 鱼洗净,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋清腌10分钟 -
2. 莴笋去皮切片
-
3. 泡箩卜,泡姜,泡辣椒切片.
-
4. 莴笋,火腿肠焯水放盆里
-
5. 锅里放油,放入鱼底料炒散
-
6. 加入蒜头和大葱
-
7. 再放入泡菜炒匀
-
8. 加入适量清水
-
9. 水开放入鱼头和鱼骨
-
10. 把煮熟的鱼头和鱼骨捞出放在莴笋片上面,再下入鱼片煮熟放在鱼骨上
-
11. 把锅洗干净,放入油,再放入干辣椒段和花椒粒炒香,出锅淋在鱼片上.撒上葱花即可
小贴士
盆底可加自己喜欢的食材,比如黄豆芽.金针菇,粉条都可以
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度