韩国泡菜鱼丸汤
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采灵天屎的翅膀
韩国人的餐桌离不开汤，一锅清淡香辣开胃的汤品是一餐中最主要的料理。韩国的汤花样繁多，各种蔬菜都会在汤品中出现。由于受气候的影响，韩国餐桌必须以季节而调整，冬天时候农作物不兴，必须依赖泡菜和酱瓜传统腌菜，所以汤品中泡菜出现率颇高，荤素食材都可以和泡菜一起炖至汤品。这道泡菜鱼丸汤，清淡鲜美，用少许酱油，蒜泥调味后，汤汁不油腻相当的适口，搭配米饭绝对一级棒！！！1
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
8个
泡菜
100g
海带
100g
萝卜
80g
洋葱
40g
大葱
1根
香油
适量
盐
适量
蒜泥
10g
淡色酱油
15g
胡椒粉
适量
辣椒粉
3g
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 海带洗干净放入汤锅中煮上10分钟。
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3. 泡菜清水稍微洗一下备用。
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4. 白萝卜去皮切片，洋葱切丝，大葱切段，大蒜切末。
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5. 海带煮好捞出切片。
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6. 海带水中加入白萝卜，洋葱，蒜末煮上5分钟，
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7. 再加入泡菜，海带继续煮上5分钟。
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8. 加入酱油调味。
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9. 再放入葱段。
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10. 加少许胡椒粉。
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11. 加适量盐调味。
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12. 加入辣椒粉。
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13. 再加入鱼丸继续煮上3-5分钟。
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14. 加少许鸡精。
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15. 淋入少许香油关火。
小贴士
这道汤清淡鲜美，所以酱油不要用深色酱油，用淡色酱油调味即可。
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