泡菜鱼
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洃小胖子子
平时我做的酸菜鱼老公说是我做的最好吃的菜，周末我又做了，这次里面加了辣白菜，味道还是不错，很好吃，呵呵，这么一大锅我们都吃完了呢。
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
1000g
泡菜
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
野山椒
适量
蒜泥
适量
辣白菜
50g
步骤
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1. 酸菜和辣白菜切小块 -
2. 鱼肉用鸡蛋，胡椒粉码味，鱼骨洗干净备用
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3. 锅中放油，油热后放入切好的泡菜
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4. 翻炒均匀后放入鱼头
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5. 接着放入鱼骨
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6. 炒出香味后加入适量水
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7. 等到水开后放入汤锅
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8. 放入鱼片
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9. 等到鱼片煮熟，加入盐，味精，胡椒粉调味
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10. 最后撒上葱花，淋上熟油即可
小贴士
一定要放胡椒粉，这样味道更好，煮鱼的时候水不要太多了，不然味道就淡了