豉香啤酒鱼
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肖申克
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
600g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
啤酒
一听
豆豉
50g
洋葱
适量
蒜头
适量
青椒
适量
姜
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 草鱼处理干净切块。 -
2. 洋葱切片，辣椒切碎。
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3. 葱姜蒜切碎。
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4. 豆豉洗净。
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5. 鱼块加入生粉浆混合均匀。
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6. 热锅凉油，倒入鱼块煎至两面金黄。
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7. 倒入姜，蒜和豆豉。
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8. 倒入一听啤酒，调入生抽，盐。
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9. 加入洋葱煮开。
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10. 加入青椒炒匀。
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11. 煮至汤汗快收干时加入葱即可。
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12. 上菜了！
小贴士
煮至汤汁收干，鱼吸收了汤汁的香味，很入味呢!
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