姜片鲫鱼汤
8.7万热度
75收藏
收藏
|
好学生我沺殊
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
500g
姜片
50g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鲫鱼杀好、洗净，第一时间在外表抹上盐粉 -
2. 生姜切成薄片
-
3. 放油在锅里烧开，下姜片、鲫鱼煎至金黄色
-
4. 将鲫鱼的两面都煎至金黄色
-
5. 放水在锅中煮开，放下煎好的鲫鱼、姜片，一起煮至鲫鱼稍有一点烂即可（如果口味重的，可以再次放入适量的盐，调味）
小贴士
将鲫鱼杀好、洗净，第一时间就要在鲫鱼的外皮抹上盐粉，这样煎出来的鱼外皮不容易烂，最好放生姜一起煎，这样煮出来的汤效果更加好，而且不会有腥味。
-
这道菜的其他做法
-
香菇豆腐鲫鱼汤
197收藏7.1万热度 -
东菱破壁机之红枣鲫鱼汤
14收藏10.1万热度 -
萝卜丝鲫鱼汤
32收藏8.6万热度 -
四君子鲫鱼汤
131收藏8932热度 -
萝卜丝鲫鱼汤
150收藏9.1万热度