姜片鲫鱼汤
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好学生我沺殊
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
500g
姜片
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鲫鱼杀好、洗净，第一时间在外表抹上盐粉 -
2. 生姜切成薄片
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3. 放油在锅里烧开，下姜片、鲫鱼煎至金黄色
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4. 将鲫鱼的两面都煎至金黄色
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5. 放水在锅中煮开，放下煎好的鲫鱼、姜片，一起煮至鲫鱼稍有一点烂即可（如果口味重的，可以再次放入适量的盐，调味）
小贴士
将鲫鱼杀好、洗净，第一时间就要在鲫鱼的外皮抹上盐粉，这样煎出来的鱼外皮不容易烂，最好放生姜一起煎，这样煮出来的汤效果更加好，而且不会有腥味。
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