炖小鲫鱼
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伤情undertaking
小鲫鱼是朋友钓来的，说是野生的，拿来时还都活着呢，真不忍心把它们杀掉，但是又没办法把它们养活，只能这样了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2000g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳞、去内脏洗干净 -
2. 准备姜、蒜切碎
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3. 锅烧热放油
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4. 油热将鲫鱼摆放里
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5. 将蒜、姜、干辣椒、白糖、盐放上
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6. 碗里放醋、料酒、生抽、老抽，根据个人的口味放几种调料的量，一般醋放的多
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7. 将上步的调料放入，大火烧开小火炖，不用加水
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8. 大约炖了30分钟就好了
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9. 盛盘开吃了
小贴士
鱼炖时多放醋和白糖