油炸小鲫鱼
2.8万热度
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牧野-Y
LG买了2斤的小鲫鱼，我一看这么小怎么吃？LG说就因为小，所以便宜呀，
否则象这种野生的大些的鲫鱼，都要30元左右呢。
现在的菜价真是受不了了！什么都涨的不成样子！
咳！就我的退休金不涨！
这些小鲫鱼，我取了几条做了汤，剩下的就油炸了。
香喷喷的，配上一壶老酒，很诱人的！
否则象这种野生的大些的鲫鱼，都要30元左右呢。
现在的菜价真是受不了了！什么都涨的不成样子！
咳！就我的退休金不涨！
这些小鲫鱼，我取了几条做了汤，剩下的就油炸了。
香喷喷的，配上一壶老酒，很诱人的！
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
600g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 小鲫鱼去鳞去鳃，去肚洗净，加盐.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分钟入味. -
2. 撇去腌汁，用淀粉搅拌好。
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3. 锅里油热，放下小鲫鱼炸熟.捞出.
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4. 待全部炸好，再重复炸一次即可.
小贴士
1.可以一次多炸点放入冰箱，吃时重复炸一下即可。
2.鱼肚里的黑膜一定要清洗干净.
2.鱼肚里的黑膜一定要清洗干净.