凉拌黄金蛋（皮蛋）
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单薄gracious
简单
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
10个
香油
适量
蒜
适量
鸡精
少许
醋
适量
调味料
适量
生抽
适量
葱花
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 皮蛋剥壳洗净 葱 香菜切碎 蒜切末 尽量切碎些 -
2. 蒜末里加 一点点鸡精（可有可无） 生抽 （较多） 醋 （少许） 调味料 还有就是最重要的 香油啦 没放盐噢 因为生抽会咸
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3. 皮蛋切四瓣 凉拌汁搅匀
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4. 然后浇在皮蛋上面 撒上葱花 香菜 拌匀 搞定~ 这里我忘了买香菜 就没放
小贴士
生抽这里我用的是李锦记或者厨邦
醋可多可少 但必须要加
香油是 老公家自己种的芝麻 自己拿去磨的芝麻油 很香 而且无添加
外面有些香油闻起来很香 但吃起来反而没味道 那些就有添加增香剂什么的
醋可多可少 但必须要加
香油是 老公家自己种的芝麻 自己拿去磨的芝麻油 很香 而且无添加
外面有些香油闻起来很香 但吃起来反而没味道 那些就有添加增香剂什么的
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