上汤白菜心
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郑危险男爵
春节买的皮蛋一直在那里闲置着，刚好有大白菜吃剩的菜心，今就把它按上汤娃娃菜的做法消灭了它，没有上汤，就拿浓汤宝调味，又加了些干虾仁，别说歪打正着，口感那个鲜哪。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜心
1个
皮蛋
2个
油
适量
小青葱
适量
姜
适量
鸡汤浓汤宝
1盒
干虾仁
1小撮
步骤
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1. 准备材料：皮蛋去皮洗净，干虾仁用清水加一点白醋泡15分钟。 -
2. 皮蛋切碎，小葱切段，姜切碎。
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3. 菜心中分切四掰
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4. 锅烧热倒少许油，放入姜末爆香。
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5. 倒入皮蛋和香葱，翻炒
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6. 倒一小碗清水，放进一盒浓汤宝，和洗净的干虾仁，将水煮开，浓汤宝也化开了。
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7. 放入白菜心，盖上锅盖焖熟。
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8. 先将菜心装入汤盆，再将汤和皮蛋浇在菜心上，撒些小香葱即可。
小贴士
浓汤宝和干虾仁都有盐，所以不用加盐。
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