芝香啤酒鸭
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孤月今心锐
超市鸭腿特价，买了两只，用啤酒做料酒，替代开水，做出的鸭肉一点没有腥味，很香很入味。
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
2只
啤酒
400ml
葱姜
适量
盐
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 鸭腿切块放入凉水中煮开，放料酒、生姜去腥，煮开后捞出洗净 -
2. 煮开后捞出洗净
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3. 放入锅中炒干水分，放点醋
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4. 放老抽
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5. 放生抽
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6. 放冰糖
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7. 倒入啤酒，没过鸭肉
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8. 等鸭肉酥烂时放盐
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9. 最后大火收汁撒上葱花、芝麻。
小贴士
小火焖制
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