山药板栗鸭块
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太上老君interior
山药板栗鸭块
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2个
板栗
150g
铁棍山药
1根
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净 -
2. 放入锅中炒干水分，放料酒
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3. 放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒
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4. 放老抽、生抽
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5. 放开水大火烧开后改小火
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6. 准备板栗肉和山药
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7. 等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐
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8. 等山药软绵后收汁撒上葱花
小贴士
鸭块先要焯一下。