土豆焖鸭
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郜耘志腻
土豆焖鸭味道咸香，非常下饭好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
500g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
紫苏
3片
冰糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸭肉洗净切小 -
2. 土豆去皮切块
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3. 热锅凉油，放入鸭肉和姜丝炒至略显金黄色，放入少量冰糖炒至出糖色
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4. 放入土豆，翻炒后加入适量水
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5. 放入紫苏，大火烧开转小火40分钟
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6. 放入适量盐，大火收汁
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7. 美味上桌啦
小贴士
1、待鸭肉炒至金黄以后放入冰糖，对糖色更容易把握，比较适合新手的做法
2、放入少量紫苏叶可以提香
2、放入少量紫苏叶可以提香
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