香辣鸡腿
10.6万热度
75收藏
收藏
|
梁怜蕊故
这鸡腿是帮别人做的。去年做了一次鸡翅被我家那个带去他上班那里吃了。结果他老板也吃了。那天做了月饼。他带过去被人一抢而空。他老板说叫他回来让我再做点烤翅去吃。想想人家的老板都那么赏脸。我也不能不做啊。人家都发话了。昨天买的鸡翅被我们吃完了。只能买鸡腿来顶替了。早上好早就起来烤。而且清洁烤箱真心的麻烦。到处都是油烟。吃者享受。做者受罪。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
5只
姜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
椒盐粉
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒油
2勺
大蒜
3瓣
步骤
-
1. 鸡腿解冻彻底的洗净。
-
2. 用刀在上面到处割几刀,方便入味。然后用手使劲的把里面的血水和腥味搓干净。
-
3. 姜和大蒜切沫。
-
4. 加入所有的调味料。
-
5. 加入姜蒜沫。然后均匀的抓制,放冰箱冷藏一晚上。
-
6. 烤箱预热200度烤5分钟,放鸡腿进去200度上下火中层烤20分钟。时间到了把鸡腿翻一面烤10分钟即可。
-
7. 成品。
小贴士
腌制的时间越长越入味。自己调的味道比较香,不会做的直接买奥尔良的调味料。味道差一些。