棒棒鸡
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骑毛驴追飞机郁
棒子棒子老虎棒子棒子鸡~棒棒鸡、这鸡前世是做了多少孽啊、死了还要被人用棒子锤~
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
250g
盐
少许
味精
0.5g
白糖
2g
花生酱
10g
芝麻酱
10g
辣椒酱
适量
香油
0.5g
姜片
少许
花生碎
适量
葱花
少许
步骤
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1. 鸡腿洗净放入锅中 -
2. 放入姜片
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3. 放入适量水、 将鸡腿煮熟至无血水无红肉 不要煮烂
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4. 取出晾凉
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5. 凉透后去骨
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6. 用擀面杖轻轻敲散
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7. 撕成丝装盘
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8. 辣椒油、芝麻酱、花生酱根据个人口味调和
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9. 加入味精、盐
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10. 加入细砂糖
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11. 淋入香油 调匀
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12. 将调匀的调味品浇在鸡丝上、 撒上花生碎、撒少许香葱花点缀
小贴士
鸡腿肉煮熟后必须凉透后再去骨、然后敲散