锡纸包鸡
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伴世尘晓妙旋
上次腌了奥尔良鸡翅,放进烤箱烤,烤好后发现翅尖地方太干,这次突然想到包了锡纸来烤,果然烤出的鸡翅非常嫩滑,一口咬下去,感觉肉中充满了汁液,一点也不干,很好吃,如果喜欢吃嫩一些的,用这个方法最好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
300g
黑椒腌料
25g
水
25g
步骤
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1. 用刀在鸡翅中间划几个口子,便于入味。
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2. 取一个碗,倒入黑椒腌料粉。
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3. 加温水调匀。
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4. 把鸡翅放入,腌制过夜。
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5. 用锡纸把腌好的鸡翅裹好。
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6. 放入烤箱,230度烤30分钟。
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7. 取出来打开的时候,小心烫到手。
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也可以在最后烤五分钟的时候,就把锡纸去掉,那样表面会烤得稍微干一些。
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