紫苏焖鸡翅
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肥了点游記愹
这个季节是紫苏大量上市，就喜欢闻着这个味道，鸡翅是我的大爱，两者的结合是我的大大爱。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10只
油
适量
盐
少许
酱油
2勺
糖
1勺
料酒
1勺
姜
1块
小葱
少许
大蒜
3瓣
步骤
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1. 鸡翅浸泡去除血水 -
2. 鸡翅洗净，两面用刀各划两刀，以便入味
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3. 倒入少量料酒，少许的盐，腌制15分钟左右
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4. 姜葱蒜，紫苏切好备用
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5. 不粘平底锅放少许油，码入鸡翅
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6. 小火煎至金黄后翻面继续煎，直至两面金黄
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7. 此时锅内会有很多鸡翅渗出的油，利用这个油爆香姜片和葱花
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8. 倒入调料，大火煮开转小火煮5分钟
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9. 加入紫苏翻炒几下即可出锅
小贴士
鸡翅已经煎至金黄，所以后面炖5分钟基本就熟了
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