家常宫保鸡丁
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女王的高傲以风
宫保鸡丁是一道川菜的传统名菜家喻户晓很受欢迎，而且制作非常简单，喜欢的亲们可以自己在家里试试哦。
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
300g
黄瓜
150g
胡萝卜
150g
花生米
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄瓜，胡萝卜洗净 -
2. 鸡肉洗净
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3. 胡萝卜，黄瓜切丁
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4. 鸡肉切丁，放入盐，料酒，水淀粉腌制一会
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5. 把鸡丁放入油锅中滑炒倒入漏勺中控油
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6. 锅中放入底油，然后放入豆瓣酱翻炒，放入黄瓜，胡萝卜，花生翻炒，再放入白糖和白醋适量，最后放入过油的鸡丁翻炒
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7. 装盘
小贴士
翻炒的过程中就不用放盐了，因为豆瓣酱是咸的