凉拌鸡丝豆腐
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绿豆crash
好吃
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
鸡肉
20g
胡萝卜
20g
海带丝
20g
黄瓜
60g
橄榄油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
小米椒
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 买回来的豆腐，切掉周围的部分，留下最中间最嫩的一块 -
2. 用纱布包裹住豆腐
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3. 上锅蒸10分钟
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4. 准备好胡萝卜丝，海带丝和鸡丝
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5. 姜蒜切末，小米椒切粒
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6. 加入花椒粉、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、盐和适量的鸡汤调汁
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7. 加入香菜末
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8. 黄瓜切小片，摆放在盘四周
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9. 蒸好的豆腐放在盘中间
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10. 将三丝铺在豆腐上
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11. 把调好的汁浇在豆腐上即可
小贴士
豆腐可以多蒸一段时间；
豆腐取中间最嫩的部分。
豆腐取中间最嫩的部分。
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