板栗炒鸡丁
8.6万热度
799收藏
收藏
|
动静circular
好吃
时间: 10-30分钟
食材
板粟
250g
鸡肉
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 鸡胸肉，一块，提前醒冻。 -
2. 醒好的鸡胸肉，洗净，切成丁。
-
3. 板票剥好壳洗净，沥干。
-
4. 生姜，大蒜切成末，准用。
-
5. 热锅起油，爆香生姜大蒜，再倒入鸡丁，大火翻炒。
-
6. 倒入板票，调入少许生抽，料酒，继续翻炒3分钟左右，点入适量温水，没过板粟。
-
7. 待水汁烧干，板粟熟透，再调入食盐，白醋，就可以起锅了。
小贴士
板粟要熟透，否则会引起肠胃不适，拉肚子。