紫绀兰“烧卖”
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链止履谭茁
烧卖,一般都是面皮,俺南方人,不会做面食,不然,紫米面和和来做,也是不错滴选择,又或者,紫绀兰榨汁来和面做烧卖,也是不错滴--留给擅长做面食滴jms去试试哈~俺滴烧卖,加“”滴,直接就把紫绀兰当面皮了,哈哈~好了,开始上菜咯!烧卖,一般都是面皮,俺南方人,不会做面食,不然,紫米面和和来做,也是不错滴选择,又或者,紫绀兰榨汁来和面做烧卖,也是不错滴--留给擅长做面食滴jms去试试哈~俺滴烧卖,加“”滴,直接就把紫绀兰当面皮了,哈哈~好了,开始上菜咯!烧卖,一般都是面皮,俺南方人,不会做面食,不然,紫米面和和来做,也是不错滴选择,又或者,紫绀兰榨汁来和面做烧卖,也是不错滴--留给擅长做面食滴jms去试试哈~俺滴烧卖,加“”滴,直接就把紫绀兰当面皮了,哈哈~好了,开始上菜咯!菜头没吃过紫绀兰,担心不好吃,结果做出来之后,他一尝,嗷嗷滴好吃啊~嘿嘿~俺心满意足滴笑啦~
时间: 10-30分钟
食材
紫绀兰
200g
香肠
50g
黄瓜
100g
胡萝卜
适量
水发香菇
适量
姜
适量
芹菜
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 紫绀兰洗净,锅内加热水、油、盐,水开后焯紫绀兰,变软后沥干备用
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2. 芹菜洗净,用开水汤软,按纹理撕成条,备用
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3. 火腿、胡萝卜、黄瓜、水发香菇、姜切丁
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4. 热锅烧油,姜、香菇爆香之后加入胡萝卜、黄瓜、火腿
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5. 加入盐、鸡精调味,最后水淀粉勾芡,出锅备用
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6. 紫绀兰做皮,包入炒好的馅料
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7. 用烫软的芹菜扎口,微波叮2分钟即可
小贴士
啰唆一句:掰紫绀兰叶子滴时候要小心哦,这是个考验耐性滴活,如果没耐性,不小心滴话,烧卖滴皮就破啦~
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