紫菜烧卖
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失眠Christian
这个紫菜烧卖是我家孩子的便当美食之一。
改变了传统烧卖的做法，用紫菜代替面皮，做出来的烧卖好吃，好玩，又营养，会更招孩子的青睐。
改变了传统烧卖的做法，用紫菜代替面皮，做出来的烧卖好吃，好玩，又营养，会更招孩子的青睐。
食材
烤紫菜
2张
糯米
50克
大米
50克
猪瘦肉
50克
豌豆
30克
胡萝卜
30克
香菇
3朵
橄榄油
适量
盐
适量
蚝油
20克
酱油
15克
白糖
1克
料酒
5毫升
鸡精
少许
步骤
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1. 米饭提前做好备用。 -
2. 猪肉切丁加入酱油，糖，料酒，鸡精腌制片刻。
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3. 准备好紫菜和蔬菜。
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4. 所有蔬菜洗净切丁。
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5. 紫菜用剪刀剪成等份小方块。
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6. 腌制好的肉丁加入一勺橄榄油。
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7. 然后抓拌均匀。
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8. 炒锅加入橄榄油烧热。
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9. 倒入肉丁翻炒之变色盛出。
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10. 底油放入蔬菜翻炒。
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11. 加入蚝油。
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12. 加入米饭翻炒均匀。
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13. 然后加入肉丁。
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14. 加入适量的盐继续翻炒均匀。
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15. 最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
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16. 取一片紫菜，舀入一勺米饭。
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17. 然后像包烧卖一样包好即可食用。
小贴士
猪肉炒至之前，加调料腌制片刻然后加入适量的橄榄油腌制并抓拌均匀，可以使炒出的猪肉口感更香嫩。
因为橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
米饭用糯米和大米1:1的比例做，可使烧卖口感更好，而且更好制作。
包制得时候，米饭不要放太多，以免把紫菜撑破，影响美观。
因为橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
米饭用糯米和大米1:1的比例做，可使烧卖口感更好，而且更好制作。
包制得时候，米饭不要放太多，以免把紫菜撑破，影响美观。
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