紫薯烧卖
1.5万热度
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ordinarily欣怡
喜欢梦幻的紫薯，秋季红薯丰收的时候，紫薯价格也便宜了很多，把仔仔最爱的烧卖里也配上紫薯，让这抹神秘的紫色静静地绽放在餐桌上！
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
紫薯
2个
油
适量
盐
适量
糯米
适量
鸡蛋
1个
奶粉
适量
葱花
适量
香菇
适量
肉
适量
步骤
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1. 紫薯蒸熟，趁热压成泥 -
2. 紫薯放入面包机
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3. 加入面粉，奶粉、鸡蛋、水，8档开始和面
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4. 肉、香菇剁成泥
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5. 糯米饭蒸熟
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6. 放入适量油、葱花、盐、辣椒粉香菇、肉末一起炒均匀
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7. 和好的紫薯面团搓成条
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8. 分成剂子
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9. 擀成薄片
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10. 取一团糯米饭放在中间，包起来
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11. 用虎口帮忙团出花的形状
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12. 全部做好，放在蒸锅上
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13. 大火蒸15分钟即可
小贴士
1、糯米饭少放点水，不要蒸得太软，粒粒分明才好吃。
2、糯米饭里面加入自己喜欢的调料。
2、糯米饭里面加入自己喜欢的调料。