紫薯五花肉
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我觉得很酷啊啊啊
三月份去了一趟安徽皖南，吃到了一到紫薯烧五花肉的菜，当时感到很惊艳，记忆特别深。
回来后，就对老公说了这个菜。其实么，俺说过也就忘记了.
可是老公却记下了，前天老公去超市买酸奶，就带回了一包紫薯与一块五花肉，
叫俺如法炮制一下，老公说，他实在想不出紫薯烧肉是什么味道？很想品尝下。
还有什么借口可以拒绝的？老公喜欢吃的，俺就要去做！
忙，并快乐着！
回来后，就对老公说了这个菜。其实么，俺说过也就忘记了.
可是老公却记下了，前天老公去超市买酸奶，就带回了一包紫薯与一块五花肉，
叫俺如法炮制一下，老公说，他实在想不出紫薯烧肉是什么味道？很想品尝下。
还有什么借口可以拒绝的？老公喜欢吃的，俺就要去做！
忙，并快乐着！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
250g
紫薯
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 五花肉洗净切块，用糖，老抽，料酒盐制30分钟
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3. 紫薯去皮，洗净，切粗条
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4. 锅里放300克油，7分热时，放入紫薯
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5. 中火炸至皮发黄，捞出控油
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6. 把锅里油倒出剩底油，放下五花肉煸炒
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7. 当五花肉转色，加一大碗清水，放入腌肉的汁
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8. 放姜，葱结，八角，桂皮，大火煮开
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9. 小火50分钟左右
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10. 加盐煮入味
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11. 放入紫薯条，煸匀
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12. 煮至汁稠即可盛出
小贴士
1.紫薯已经炸熟了，所以放入五花肉里稍微煸匀即可.
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