红薯梗焖五花肉
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思梦癣
红薯梗是红薯的叶柄，可用来炒、凉拌、做汤，也可以制作成干菜，今天用干红薯梗做一道家常美味红薯梗焖五花肉。
食材
五花肉
250g
干红薯梗
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 五花肉洗净切厚片；红薯梗用清水浸泡回软；葱、姜切片
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3. 葱、姜、八角炒出香味，下入五花肉煸炒至断生
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4. 加料酒、酱油、盐、高汤烧沸后放入红薯梗，转小火焖30分钟至肉酥烂，加鸡精调好口味。
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5. 装盘
小贴士
焖的时候要用小火慢慢加热