饺子皮版小烧卖
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fertile大蛇丸
喜欢吃烧卖，做早餐极其方便，冷冻里拿出来用小电蒸锅蒸个十几分钟，一层烧卖一层鸡蛋或者紫薯，基本上在洗漱完就可以吃上自己做的热气腾腾的早餐了。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
饺子皮
300g
咸肉
100g
香菇
4朵
生抽
一勺
老抽
半勺
姜
两片
步骤
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1. 原材料合影，糯米需要先泡一个小时以上，温水最好。 -
2. 买的泰国糯米，长粒的。
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3. 泡了一个小时以上的糯米隔水蒸约半小时。
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4. 蒸糯米的时候把材料切碎，我比较喜欢切的细一点。
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5. 锅里放少许色拉油，五成热下姜末和咸肉丁。
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6. 炒到咸肉丁都变色后可以加香菇粒。
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7. 生抽约一勺。
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8. 老抽半勺。
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9. 收汁即可。可以加一点糖提味。放在一旁等冷却下来。
小贴士
要等糯米冷却了再拌奥，捏合的时候虎口用点力就不会散啦。
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