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荷塘花色
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猿闻猿谴盘
用胡萝卜做了一些菜,好多豆亲问我胡萝卜花是怎么做的,我答应大家分享给大家。菱角是老家带过来的,很幸运,这次中秋回去的时候,菱角都上市了,带了好多菱角上次,菱角唯一不是很好的就是吃了容易胀,不过吃起来很是美味哦,无论是这样剥了炒着吃,还是直接放锅里加点水煮熟了直接吃,都是不错的选择,只是口感不同。
时间: 10-30分钟
食材
菱角
300g
香肠
100g
胡萝卜
200g
适量
适量
辣椒酱
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 将胡萝卜切片
  • 3. 香肠切丁
  • 4. 热锅冷油,加入少量辣椒酱爆香
  • 5. 加入菱角煸炒
  • 6. 炒至变色后,加入胡萝卜
  • 7. 带胡萝卜变色后加入香肠丁
  • 8. 稍微加点水焖一下
  • 9. 待收干汁后加入少许盐炒匀即可
  • 10. 装盘即可
小贴士
1.这是胡萝卜花的切片过程:
2.这样炒出来的菱角是脆脆的,而且只有比较嫩的菱角适合炒菜哦
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